Бездрожжевой цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Пресное тесто приносит больше пользы организму, чем дрожжевое. Раньше требовалось ждать от 15 до 24 часов, чтобы дать пресному тесту подняться. Хлебопечь значительно упрощает процесс, экономя время, необходимое для замеса и выпечки.
Требуемые ингредиенты:
• ржаная мука – 300 г;
• пшеничная мука – 100 г;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• масло (оливковое или подсолнечное) – 2 ст. л.;
• Экстракт коры лиственницы – 1 гр (1 пакетик);
• Экстракт коры кедра – 0,7 гр (1 пакетик);
• Экстракт коры сосны с экстрактом чаги – 1,4 гр (1 пакетик);
• вода.
Продолжительность приготовления – около 40 минут. Калорийность – около 177 ккал.
В контейнере смешивают ржаную и пшеничную муку, добавляют экстракты, сахар, соль и хорошенько перемешивают. Чтобы получить идеальное перемешивание компонентов, можно воспользоваться режимом замеса пельменей. Через 15–20 минут смесь будет готова. В полученную смесь вливают воду и масло, снова перемешивают. Смесь должна быть однородной. Бездрожжевое тесто ставится в теплое место для подъема, примерно на сутки. Поднявшееся тесто выпекается около 50 минут на режиме «выпечка». Как только хлебушек приготовится, его следует остудить, так как только теплый цельнозерновой хлеб без дрожжей обладает наиболее полезными свойствами.